Любишь кататься — люби и траву жевать. А то как занесёт тебя в глухой израильский лес или же заплутаешь в бесчисленных песках израильской пустыни…

Шутки шутками, а для джипера умение приготовить что-то вкусное, красивое и полезное в условиях, далёких от студий «Мастер-шефа», никогда лишним не будет.

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Именно для того, чтобы научиться кашеварить в походно-поездочных условиях, прошедшей субботой в лесу Офер собралась небольшая, но весёлая группа владельцев джипов и их семьи. Цель встречи была проста и незамысловата: сначала хорошо погулять, затем самостоятельно приготовить обед, ну а потом хорошо (ну или как получится) покушать.

Гулять пошли там же по лесу, имея целью найти пещеру, где в прошлом году мы уже бывали, а по пути узнавали от инструктора Меира много интересного и полезного: например, что из того, что растёт прямо под ногами, можно употреблять в пищу?

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Как так получается, что одно и то же растение может выглядеть совершенно по-разному?

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

И как получаются бабочки.

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Где можно встретить одновременно льнянку, козлиную бороду и «кровь маккавеев»?

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

В пещере, которую человек нашёл и обжил много-много тысячелетий назад, оказывается очень здорово сделать остановку и попробовать запустить китайский фонарик; пусть он даже стар и дыряв. Когда очень хочется — обязательно получится!

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Человек уже давным-давно оставил эту пещеру, но она всё равно не одинока — в ней рождаются сталактиты и сталагмиты, которые когда-нибудь, как от нас не останется и воспоминания, станут большими и прекрасными. Ну а пока они совсем ещё крошки.

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Кстати, извлекать музыку из в прямом смысле подручных средств в пещере тоже очень здорово!

После погружения в доисторические времена самое время вернуться по живописной тропинке к машинам, любуясь весенней — такой быстротечной — красотой леса.

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

А приехав на место сбора, активно взяться за дело.
Записывайте:

Первым делом нарубите дров (где вы возьмёте их в пустыне — вопрос второй :)

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Затем найдите кремень, огниво, сухую траву или мох и добудьте огонь. Зажигалки — для слабаков!

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

А чтобы огню было веселее, сыграйте ему на музыкальном инструменте :)

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

И вот теперь настало самое главное: достаньте из своей машины всё, что вы смогли туда запихать перед поездкой.

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Внимательно на разложенное посмотрите и придумайте, что с чем можно перемешать, что сварить, что запечь, что пожарить, а что съесть просто так.

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Ииииии…. приступаем!

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Очистим листья обыкновенного, повсюду растущего цикория

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Обдерём листочки с веточек орегано, известного в Израиле как заатар

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

И веселее, веселее! Даже когда режете лук

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

И особенно когда его жарите

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю  Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Инструктор проинформировал нас, что когда женщины собираются вместе, чем-то занимаются и болтают, то они вырабатывают окситоцин — «вещество любви, дружбы и доверия». Наверное, поэтому тут так всем весело и уютно.

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Обязательно — даже в нецивилизованных условиях — ведите себя цивилизованно: мойте руки перед едой и мойте продукты перед приготовлением оной.

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Особенно, если потом этими руками вам надо месить тесто

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Работа кипела во всех углах поляны — там одновременно что-то резалось, мылось, шинковалось, чистилось, толоклось, варилось, жарилось, парилось и чуть позже — запекалось.

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Отличный, как оказалось, способ сплотить детей и родителей

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Купил джип себе, милок?
Покупай и котелок :)

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Хороший лайфхак для полевой кулинарии — фаршируйте подобное подобным :)))

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю  Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Ну или не совсем подобным, но тоже подходящим для роли начинки.

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Ну а если у вас есть печка из — как выразился наш инструктор — «палестинского дьюти-фри», то горевать вообще не о чем; осталось найти гнездо диких кур и набрать там яиц

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Хороший джипер сможет накрыть вам походную скатерть-самобранку, где будет всё по правилам — салаты, первые блюда и горячее.
Начнём с салатов.

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Тем временем на газовой горелке готовятся первые блюда. Это, например, основа для шакшуки — помидоры и баклажаны.

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Рядом ждут своей очереди шакшука со шпинатом, фаршированные листьями цикория шампиньоны и баклажаны, слегка смазанные оливковым маслом

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

А в котелке над костром томятся корнеплоды в собственном соку.

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

И как же без гарнира? Без него никак! Поэтому берём чечевицу и бургуль и засыпаем их во второй котелок.

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Заметьте — работа эта, видимо, исключительно мужская :)

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

И прям интересно узнать — если женщины дружно вырабатывают окситоцин, то что вырабатывают мужчины?..
Судя по картинкам, они яйца вырабатывают, причём прямо в коробках :)

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

А тем временем уже подошло тесто, значит, пора его раскатывать на питы и лепить самбусаки — пирожки такие.

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

И сразу в печку!

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Не забудьте смазать питы оливковым маслом с заатаром

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

И проследите, чтобы выпечка подрумянилась, но не сгорела.

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

И тогда у вас получится вот такая красота!

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

И вот, наконец-то, наступает тот сладостный миг, когда можно раскладывать походный стол, расставлять походные стулья, сносить к нему все приготовленные яства, снимать с огня котелки и накрывать походное пиршество.

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

В пиршестве принимают участие:

Сладкий перец, фаршированный кислым йогуртом с зеленым луком и специями

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Всевозможные салаты из всевозможных трав (к примеру: листья свежего заатара, мелко нашинкованный фиолетовый лук, помидоры, лимон прямо с кожурой, арабский солёный сыр, сумак и оливковое масло в качестве специй)

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Фаршированные шампиньоны

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Запеченные баклажаны с тхиной

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Целых две шакшуки — одна с баклажанами и томатами, вторая со шпинатом

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Питы с заатаром и самбусаки с хумусом и бобами

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Горячее варево из корнеплодов и бургуль с чечевицей

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю   Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Спросите — а что на десерт? А на десерт свежие, собранные там же в лесу или пустыне фрукты :)

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Иииииииииииии!.. Налетай!

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

И вот сидишь себе
Жуёшь под стульев скрип…
Как здорово, что я
Купил когда-то джип!

Курс 4x4 - полевая кухня для тех, кто любит путешествовать | LookAtIsrael.com - Фото путешествия по Израилю

Приятного аппетита!
Приятных путешествий!

После такого сытного и насыщенного дня [info]lyolik_il, вдохновленная мной и едой, написала этот текст к моим фотокарточкам

Написать комментарий
FacebookВКонтактеВ блоге

Оповещать о новых комментариях. А можно просто подписаться на комментарии