Симхат Тора (Радость Торы) — праздник завершения цикла чтения Торы. В этот день заканчивается годичный цикл чтения и тут же начинается новый, дабы «…не дать возможности Сатане утверждать, что евреи рады завершению чтения, но не жаждут начать читать снова» (Ш. Ар. и Тур., ОХ. 669). Также в Восьмой день совершался обряд возлияния воды на жертвенник, сопровождавшийся просьбами о даровании дождя в наступающем году.

Вечером и утром Симхат Тора устраивают Акафот: торжественное шествие со свитками Торы. Акафот сопровождается танцами и всеобщим ликованием, которыми евреи выражают веру и любовь к Творцу.